알리신으로 면역력 강화와 항염 작용까지

마늘은 예로부터 천연 항생제로 불릴 만큼 강력한 건강 식재료입니다.
특유의 향과 매운맛 뒤에는 알리신, 셀레늄, 비타민 B6 등이 풍부하게 함유돼 있어
면역력 강화, 혈압 조절, 항균 작용에 탁월한 효과를 보입니다.

특히 생마늘의 알리신 성분은 세균과 바이러스를 억제하고,
체내 염증을 완화하여 감기나 만성질환 예방에 도움을 줍니다.

마늘의 주요 효능

• 면역력 강화: 알리신이 백혈구 활동을 촉진해 감염 예방

• 심혈관 건강: 혈액 순환을 원활하게 하여 고혈압과 콜레스테롤 조절

• 항균·항바이러스 작용: 유해 미생물 제거

• 항산화 효과: 셀레늄이 체내 활성산소 제거에 기여

꾸준한 섭취는 만성 피로 해소와 간 기능 보호에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

섭취 방법과 잘 어울리는 음식

마늘은 생으로 먹을 때 알리신 효과가 가장 높지만,
익히거나 절이면 위장 자극을 줄이면서도 풍미를 살릴 수 있습니다.

볶음요리, 찜, 마늘장아찌, 마늘즙 등으로 다양하게 활용되며,
고기와 함께 섭취하면 소화 기능이 개선되고 기름진 맛을 잡아줘 궁합이 좋습니다.

효과적인 질병 예방

• 고혈압, 고지혈증 개선

• 감기 및 세균 감염 예방

• 간 건강 및 피로 회복 촉진

• 노화 방지와 항산화 작용

섭취 시 주의할 점

마늘은 위에 자극을 줄 수 있으므로 공복 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
특히 생마늘을 과도하게 섭취하면 속쓰림, 복통, 위염 악화 등을 유발할 수 있어요.
하루 1~2쪽 정도가 적당하며, 체질에 따라 양을 조절하는 것이 필요합니다.

참고자료

농촌진흥청 – https://www.rda.go.kr
식품안전나라 – https://www.foodsafetykorea.go.kr

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