계란의 효능부터 섭취법까지, 완전 단백질을 담은 국민 식재료

완전 단백질과 영양소가 가득한 일상 속 필수 식품

계란은 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3까지 풍부하게 함유된
대표적인 완전식품으로 알려져 있습니다.
특히 근육 생성, 면역력 강화, 두뇌 기능 향상 등
다양한 건강 효과를 지녀 아침 식사나 다이어트 식단에서 자주 활용됩니다.

가격도 저렴하고 조리법도 다양해 누구나 손쉽게 접할 수 있는 영양 가득한 식재료예요.

계란의 주요 효능

완전 단백질 공급: 9가지 필수 아미노산이 모두 포함
눈 건강 보호: 루테인과 제아잔틴이 황반 변성 예방
두뇌 기능 향상: 콜린 성분이 기억력 개선에 도움
면역력 강화: 셀레늄, 아연 등의 미네랄 함유
체중 조절: 포만감이 높아 다이어트에 효과적

섭취 방법과 추천 음식

계란은 삶기, 지지기, 볶기, 찜, 구이 등
어떤 방식으로 조리해도 영양소가 잘 유지되는 장점이 있습니다.
삶은 계란, 계란찜, 오믈렛, 스크램블, 프리타타 등으로 즐기면
간편하면서도 영양 가득한 한 끼가 완성됩니다.

우유, 치즈, 채소, 곡물과도 잘 어울려
다양한 식단 구성에 활용하기 좋습니다.

효과적인 건강관리 영역

근육 형성 및 회복
다이어트 중 식사 대용
아이들 성장기 영양 보충
노인 건강 관리 및 면역력 유지
눈 건강과 인지 기능 개선

섭취 시 주의할 점

계란은 생으로 섭취 시 살모넬라균 감염 위험이 있으므로
가급적 익혀서 먹는 것이 안전합니다.
또한 콜레스테롤이 높은 사람은 노른자 섭취량을 조절할 필요가 있습니다.
일반적으로 하루 1~2개 정도 섭취가 적당하며,
과도한 섭취는 오히려 영양 불균형을 초래할 수 있어요.